கறி மசாலா தூள்

அன்னம்ஸ் கறி மசாலா தூள், கறி மசாலா பொடி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மல்லி, சிவப்பு மிளகாய், சீரகம், மிளகு மற்றும் கல்பாசியுடன் கூடிய முழு மசாலாப் பொருட்களால் ஆன செட்டிநாடு பாணி பாரம்பரிய கலவையாகும். சைவ, அசைவ கறிகள், கிரேவி மற்றும் வறுவல்களுக்கு நிறைவான, மணமிக்க சுவையைத் தருகிறது.

இதற்குச் சிறந்தது: சிக்கன், மட்டன், மீன் மற்றும் முட்டை கறிகள், காய்கறி கிரேவி, வறுவல் மற்றும் செட்டிநாடு சிக்கன்.

தேவையான பொருட்கள்: மல்லி, சிவப்பு மிளகாய், சீரகம், சோம்பு, மஞ்சள், கருப்பு மிளகு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் மற்றும் கல்பாசி.

இப்போது வாங்குங்கள்

ஏன் அன்னம்ஸ்?

• சேர்க்கப்பட்ட ரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லை
• செயற்கை நிறங்கள், கலப்படப் பொருட்கள் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை
• வெங்காயம், பூண்டு இல்லை
• சிறிய அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது

பயன்படுத்தும் முறை

எண்ணெயில் வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் தக்காளியை வதக்கவும். இறைச்சி, மீன், முட்டை அல்லது காய்கறிகளுடன் அன்னம்ஸ் ரெசிபிஸ் கறி மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து வேகும் வரை சமைக்கவும், அல்லது வறுவலுக்கு உலர வதக்கவும். சுவைக்கேற்ப அளவை மாற்றிக்கொள்ளவும்.

சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டுக் காலம்

பேக் செய்த நாளிலிருந்து 6 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. காற்றுப் புகாத டப்பாவில், சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்; எப்போதும் உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். காற்றுப் புகாத டப்பாவில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் 12 மாதங்கள் வரை புதிதாக இருக்கும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Curry Masala Powder-உம் கறி மசாலா தூளும் ஒன்றா?
ஆம். கறி மசாலா தூள் மற்றும் கறி மசாலா பொடி ஆகியவை அதே கலவையின் தமிழ்ப் பெயர்கள்.

கரம் மசாலாவிலிருந்து இது எப்படி வேறுபடுகிறது?
கறி மசாலா தூள் மல்லி, மிளகாய், மஞ்சள் கொண்ட முழுமையான கலவை; கிரேவி மற்றும் வறுவல்களுக்கான முக்கிய மசாலாவாகப் பயன்படுகிறது. கரம் மசாலா பொதுவாக சமையலின் இறுதியில் சேர்க்கப்படும் மணமிக்க கலவை.

இதில் வெங்காயம், பூண்டு அல்லது சோம்பு உள்ளதா?
வெங்காயம், பூண்டு இல்லை. சோம்பு இதன் பொருட்களில் ஒன்று.

செயற்கை நிறம் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் உள்ளதா?
இல்லை. செயற்கை நிறங்கள், கலப்படப் பொருட்கள் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை.

எவ்வளவு நாள் புதிதாக இருக்கும்?
அறை வெப்பநிலையில் பேக் செய்த நாளிலிருந்து 6 மாதங்கள். காற்றுப் புகாத டப்பாவில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் 12 மாதங்கள் வரை.

உங்களுக்குப் பிடிக்கலாம்: கரம் மசாலா தூள் · பிரியாணி மசாலா தூள் · குழம்பு மிளகாய் தூள் · மஞ்சள் தூள்