பிரியாணி மசாலா தூள்

அன்னம்ஸ் பிரியாணி மசாலா தூள், பிரியாணி மசாலா பொடி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கல்பாசி, அன்னாசி பூ, மராத்தி மொக்கு, ஏலக்காய், கிராம்பு போன்ற முழு மசாலாப் பொருட்களால் ஆன பாரம்பரிய பிரியாணி மசாலா கலவையாகும். ஒவ்வொரு மசாலாவையும் தனியாக அளக்காமலேயே உங்கள் பிரியாணிக்கு நிறைவான மணமும் உண்மையான சுவையும் தருகிறது.

இதற்குச் சிறந்தது: சிக்கன், மட்டன் மற்றும் காய்கறி பிரியாணி.

தேவையான பொருட்கள்: பிரியாணி இலை, ஏலக்காய், லவங்கப் பட்டை, மல்லி, சீரகம், சோம்பு, மராத்தி மொக்கு, கிராம்பு, ஜாதிபத்திரி, மிளகு, மிளகாய், அன்னாசி பூ, கல்பாசி மற்றும் மஞ்சள்.

இப்போது வாங்குங்கள்

ஏன் அன்னம்ஸ்?

• சேர்க்கப்பட்ட ரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லை
• செயற்கை நிறங்கள், கலப்படப் பொருட்கள் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை
• வெங்காயம், பூண்டு இல்லை
• சிறிய அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது

பயன்படுத்தும் முறை

எண்ணெய் அல்லது நெய்யை சூடாக்கி வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் தக்காளியை வதக்கவும். இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளுடன் அன்னம்ஸ் ரெசிபிஸ் பிரியாணி மசாலா தூள், உப்பு மற்றும் தயிர் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வேக விடவும். ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, அரிசி வேகும் வரை சமைக்கவும்.

சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டுக் காலம்

பேக் செய்த நாளிலிருந்து 6 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. காற்றுப் புகாத டப்பாவில், சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்; எப்போதும் உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். காற்றுப் புகாத டப்பாவில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் 12 மாதங்கள் வரை புதிதாக இருக்கும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

பிரியாணி மசாலா தூளும் பிரியாணி மசாலா பொடியும் ஒன்றா?
ஆம். இரண்டும் ஒரே கலவையின் தமிழ்ப் பெயர்கள்.

இந்த பிரியாணி மசாலாவில் என்னென்ன மசாலாக்கள் உள்ளன?
பிரியாணி இலை, ஏலக்காய், பட்டை, மல்லி, சீரகம், சோம்பு, மராத்தி மொக்கு, கிராம்பு, ஜாதிபத்திரி, மிளகு, மிளகாய், அன்னாசி பூ, கல்பாசி மற்றும் மஞ்சள்.

கரம் மசாலாவிலிருந்து இது எப்படி வேறுபடுகிறது?
பிரியாணி மசாலா தூள், கல்பாசி, மராத்தி மொக்கு, அன்னாசி பூ போன்றவற்றுடன் பிரியாணிக்காகவே தயாரிக்கப்படுகிறது. கரம் மசாலா கிரேவி மற்றும் கறிகளுக்கான பொதுவான கலவை.

இதில் வெங்காயம், பூண்டு அல்லது சோம்பு உள்ளதா?
வெங்காயம், பூண்டு இல்லை. சோம்பு இதன் பொருட்களில் ஒன்று.

செயற்கை நிறம் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் உள்ளதா?
இல்லை. செயற்கை நிறங்கள், கலப்படப் பொருட்கள் அல்லது பாதுகாப்புப் பொருட்கள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை.

எவ்வளவு நாள் புதிதாக இருக்கும்?
அறை வெப்பநிலையில் பேக் செய்த நாளிலிருந்து 6 மாதங்கள். காற்றுப் புகாத டப்பாவில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்தால் 12 மாதங்கள் வரை.

உங்களுக்குப் பிடிக்கலாம்: கரம் மசாலா தூள் · காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் · கறி மசாலா தூள் · மஞ்சள் தூள்