अन्नम्स चाय मसाला पाउडर, जिसे मसाला टी पाउडर या टी मसाला भी कहते हैं, इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, जायफल और सोंठ का पारंपरिक मसाला मिश्रण है। एक चम्मच आपकी रोज़ की चाय को गर्म, खुशबूदार मसाला चाय बना देता है।
किसके लिए उपयुक्त: मसाला चाय, मसालेदार दूध वाली चाय, और दूध या मिठाइयों में एक चुटकी।
सामग्री: इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, जायफल, सोंठ।
अन्नम्स क्यों चुनें
- अतिरिक्त रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त
- कोई कृत्रिम रंग या प्रिज़र्वेटिव नहीं मिलाया गया
- छह साबुत मसाले – चीनी या चायपत्ती नहीं मिलाई गई
- छोटे बैचों में तैयार
उपयोग की विधि
2 कप पानी उबालें और उसमें 2 छोटे चम्मच चायपत्ती तथा 1 छोटा चम्मच अन्नम्स रेसिपीज़ चाय मसाला पाउडर डालें। 2–3 मिनट उबालें, 1 कप दूध डालकर हल्का उबाल आने दें। स्वादानुसार चीनी मिलाएँ, छानकर गर्म परोसें। स्वाद के अनुसार मसाला कम या ज़्यादा करें।
भंडारण और शेल्फ लाइफ
पैकिंग की तारीख से 6 महीने के भीतर उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह पर धूप से दूर रखें और हमेशा सूखे चम्मच का उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में रखने पर यह 12 महीने तक ताज़ा रहता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह चाय मसाला ही है?
हाँ। टी मसाला और चाय मसाला मसाला चाय के लिए एक ही मसाला मिश्रण हैं।
कितना उपयोग करें?
3 कप चाय (2 कप पानी और 1 कप दूध) के लिए लगभग 1 छोटा चम्मच। स्वाद के अनुसार बदलें।
क्या इसमें चायपत्ती या चीनी है?
नहीं। यह केवल मसाला मिश्रण है – चायपत्ती और चीनी आप अपने अनुसार डालें।
क्या इसे दूसरे पेय में इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। गर्म दूध, कॉफ़ी या खीर जैसी मिठाइयों में एक चुटकी डाल सकते हैं।
यह कितने समय तक ताज़ा रहता है?
पैकिंग की तारीख से 6 महीने, और एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में 12 महीने तक।
मसाला चाय बनाना सीखना चाहते हैं? हमारी गाइड पढ़ें: मसाला चाय कैसे बनाएँ
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