अन्नम्स हल्दी दूध ड्रिंक, जिसे मंजल पाल या हल्दी वाला दूध भी कहते हैं, हल्दी, ताड़ की मिश्री, दालचीनी, काली मिर्च, सोंठ, इलायची और लौंग का पारंपरिक मसाला मिश्रण है। इसे गर्म दूध में मिलाएँ और गर्म, सुनहरा, हल्का मसालेदार पेय तैयार करें।
किसके लिए उपयुक्त: सुबह या रात का गर्म हल्दी वाला दूध, खासकर ठंडे या बरसाती दिनों में।
सामग्री: हल्दी, ताड़ की मिश्री, दालचीनी, काली मिर्च, सोंठ, इलायची, लौंग।
अन्नम्स क्यों चुनें
- अतिरिक्त रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त
- कोई कृत्रिम रंग या प्रिज़र्वेटिव नहीं मिलाया गया
- काली मिर्च और मसाले पहले से मिले हैं – बस गर्म दूध में मिलाएँ
- छोटे बैचों में तैयार
उपयोग की विधि
150 मि.ली. उबलते दूध में 1 छोटा चम्मच अन्नम्स रेसिपीज़ हल्दी दूध ड्रिंक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। छानकर परोसें। ज़रूरत हो तो चीनी मिलाएँ।
भंडारण और शेल्फ लाइफ
पैकिंग की तारीख से 6 महीने के भीतर उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह पर धूप से दूर रखें और हमेशा सूखे चम्मच का उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में रखने पर यह 12 महीने तक ताज़ा रहता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह मंजल पाल या गोल्डन मिल्क ही है?
हाँ। यह पारंपरिक हल्दी वाले दूध का तैयार मिक्स है, जिसे मंजल मिलगु पाल, गोल्डन मिल्क या हल्दी दूध भी कहते हैं।
क्या यह मीठा है?
इसमें ताड़ की मिश्री है। ज़्यादा मीठा पसंद हो तो चीनी मिलाएँ।
क्या इसमें मिल्क पाउडर है?
नहीं। यह मसाला मिश्रण है, इसे अपने दूध में मिलाएँ।
क्या इससे दाग लगते हैं?
हल्दी से कप और कपड़ों पर दाग लग सकते हैं, इसलिए उपयोग के बाद जल्दी धो लें।
यह कितने समय तक ताज़ा रहता है?
पैकिंग की तारीख से 6 महीने, और एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में 12 महीने तक।
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