गरम मसाला पाउडर

अन्नम्स गरम मसाला पाउडर, जिसे तमिल में गरम मसाला पोडी कहते हैं, सावधानी से भुने और पिसे साबुत मसालों का पारंपरिक मिश्रण है। दालचीनी, लौंग, इलायची और चक्र फूल रोज़ के खाने को गर्माहट भरी, हल्की मीठी सुगंध देते हैं।

इसके लिए सबसे अच्छा: करी, ग्रेवी, कुरमा, चावल के व्यंजन, सूप और मैरिनेड।

सामग्री: धनिया, दालचीनी, लौंग, इलायची, लाल मिर्च, जीरा, सौंफ़, काली मिर्च, बड़ी इलायची, जावित्री, चक्र फूल, जायफल और तेज पत्ता।

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अन्नम्स क्यों चुनें

• अतिरिक्त रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त
• कोई कृत्रिम रंग, फिलर या प्रिज़र्वेटिव नहीं
• प्याज़ या लहसुन नहीं
• छोटे बैचों में तैयार

उपयोग का तरीका

करी और ग्रेवी में पकाने के आखिरी मिनटों में 1–2 चम्मच अन्नम्स रेसिपीज़ गरम मसाला पाउडर डालें। सूप या भुनी सब्ज़ियों पर एक चुटकी छिड़कें, या मांस और सब्ज़ियों के मैरिनेड में इस्तेमाल करें।

भंडारण और शेल्फ लाइफ

पैकिंग की तारीख से 6 महीने के भीतर उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह पर धूप से दूर रखें और हमेशा सूखे चम्मच का उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में रखने पर यह 12 महीने तक ताज़ा रहता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या गरम मसाला पाउडर और गरम मसाला पोडी एक ही हैं?
हाँ। गरम मसाला पोडी इसी मिश्रण का तमिल नाम है।

यह बिरयानी मसाला पाउडर से कैसे अलग है?
गरम मसाला करी और ग्रेवी के लिए सामान्य मिश्रण है। बिरयानी मसाला पाउडर दगड़ फूल और मराठी मोग्गु जैसे मसालों के साथ खास तौर पर बिरयानी के लिए बनाया गया है।

क्या इसमें प्याज़, लहसुन या सौंफ़ है?
इसमें प्याज़ या लहसुन नहीं है। सौंफ़ इसकी सामग्री में शामिल है।

क्या इसमें कृत्रिम रंग या प्रिज़र्वेटिव हैं?
नहीं। इसमें कोई कृत्रिम रंग, फिलर या प्रिज़र्वेटिव नहीं मिलाया गया है।

क्या मैं गरम मसाला पाउडर ऑनलाइन खरीद सकता हूँ?
हाँ। अन्नम्स गरम मसाला पाउडर 100 ग्राम के पैक में ऑनलाइन उपलब्ध है।

यह कितने समय तक ताज़ा रहता है?
कमरे के तापमान पर पैकिंग से 6 महीने। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में 12 महीने तक।

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