धनिया पाउडर

अन्नम्स धनिया पाउडर, जिसे तमिल में मल्ली थूल कहते हैं, हाथ से चुने धनिया बीजों को पारंपरिक तरीके से बारीक पीसकर बनाया जाता है। इसकी गर्माहट भरी, मिट्टी जैसी सुगंध ग्रेवी, करी और कुलम्बु को भरपूर, संतुलित स्वाद देती है।

इसके लिए सबसे अच्छा: ग्रेवी, करी, कुलम्बु, कुरमा, पोरियल और दाल।

सामग्री: धनिया बीज।

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अन्नम्स क्यों चुनें

• अतिरिक्त रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त
• कोई कृत्रिम रंग, फिलर या प्रिज़र्वेटिव नहीं
• शुद्ध धनिया, और कुछ नहीं मिलाया गया
• छोटे बैचों में तैयार

उपयोग का तरीका

ग्रेवी, करी, कुलम्बु, कुरमा और पोरियल पकाते समय डालें। इसे अक्सर मिर्च पाउडर और हल्दी के साथ इस्तेमाल किया जाता है। स्वादानुसार डालें।

भंडारण और शेल्फ लाइफ

पैकिंग की तारीख से 6 महीने के भीतर उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह पर धूप से दूर रखें और हमेशा सूखे चम्मच का उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में रखने पर यह 12 महीने तक ताज़ा रहता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मल्ली थूल को हिंदी में क्या कहते हैं?
मल्ली थूल को हिंदी में धनिया पाउडर और अंग्रेज़ी में Coriander Powder कहते हैं। मल्ली थूल इसी मसाले का तमिल नाम है।

क्या यह शुद्ध धनिया है?
हाँ। यह केवल धनिया बीजों से बना है, और कुछ नहीं मिलाया गया।

क्या इसमें जीरा है?
नहीं। यह शुद्ध धनिया पाउडर है, धनिया-जीरा मिश्रण नहीं।

क्या इसमें रंग मिलाया गया है?
नहीं। इसमें कोई कृत्रिम रंग, फिलर या प्रिज़र्वेटिव नहीं मिलाया गया है।

यह कितने समय तक ताज़ा रहता है?
कमरे के तापमान पर पैकिंग से 6 महीने। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में 12 महीने तक।

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