अन्नम्स मावु उरुंडई मिक्स भुनी मूँग दाल के आटे, ब्राउन शुगर और काजू से बना पारंपरिक चेट्टिनाड मिठाई मिक्स है। इसे घी के साथ गर्म करें और कुछ ही मिनटों में खुशबूदार मूँग दाल लड्डू बनाएँ – दीवाली और त्योहारों की खास मिठाई।
किसके लिए उपयुक्त: दीवाली, त्योहारों, मेहमानों और चाय के समय के लिए मावु उरुंडई (मूँग दाल लड्डू)।
सामग्री: भुनी मूँग दाल, ब्राउन शुगर, काजू।
अन्नम्स क्यों चुनें
- अतिरिक्त रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त
- कोई कृत्रिम रंग या प्रिज़र्वेटिव नहीं मिलाया गया
- चीनी और काजू पहले से मिले हैं – बस घी डालें
- छोटे बैचों में तैयार
उपयोग की विधि
अन्नम्स रेसिपीज़ मावु उरुंडई मिक्स को कड़ाही में धीमी आँच पर गर्म करें। पिघला घी थोड़ा-थोड़ा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ – बस इतना घी डालें कि दबाने पर मिश्रण बँध जाए। गर्म रहते ही मनपसंद आकार के लड्डू बना लें।
भंडारण और शेल्फ लाइफ
पैकिंग की तारीख से 6 महीने के भीतर उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह पर धूप से दूर रखें और हमेशा सूखे चम्मच का उपयोग करें। एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में रखने पर यह 12 महीने तक ताज़ा रहता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह पासी परुप्पु उरुंडई ही है?
हाँ। मावु उरुंडई भुनी मूँग दाल के आटे से बनने वाला पारंपरिक लड्डू है।
कितना घी डालना चाहिए?
मिश्रण बँधने और लड्डू बनने तक घी थोड़ा-थोड़ा डालें। मात्रा आपकी पसंद पर निर्भर करती है।
क्या चीनी मिली है?
हाँ। ब्राउन शुगर पहले से मिली है, केवल घी की ज़रूरत है।
क्या इसमें मेवे हैं?
हाँ, काजू। मेवों से एलर्जी वाले लोगों के लिए यह उपयुक्त नहीं है।
क्या इसमें गेहूँ है?
नहीं। यह मूँग दाल, ब्राउन शुगर और काजू से बना है।
यह कितने समय तक ताज़ा रहता है?
पैकिंग की तारीख से 6 महीने, और एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज में 12 महीने तक।
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